ゴールデンウイークはホテルでおもてなしの心を学びませんか？

4月に入り、新学期や新年度が始まり新しい環境にまだまだ慣れていない方も多いと思います。次に長期休みがあるのは、ゴールンウイークということで、待ち遠しいですね。すでに今年のゴールデンウイークは家族旅行や帰省など、どのように過ごそうか計画され始めている方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は親子三世代でも楽しめる、ホテルブッフェ付きの好評企画をご紹介したいと思います。

ホテルでキッズ体験イベント

ロイヤルパークホテル(所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2－1－1、総支配人：笹井高志)では、ゴールデンウイーク特別イベントとして、4歳～12歳のお子様を対象に、ホテル各部門のトップシェフ直伝の技が学べる職業体験イベント『こども体験イベント＆ホテルブッフェ』を2018年5月4日(金祝)、6日(日)の二日間限定で開催致します。このイベントは、ゴールデンウイークにロイヤルパークホテルが定期開催している人気企画で、キッズ用のコックコートに身を包んだ姿は、まさにホテルシェフのよう。料理やスイーツ作りを通じて、総料理長をはじめとして、日本料理長・中華料理長・パティシエなど各部門のトップシェフによる高度な技術や、ホテルならではのおもてなしの心を学べる体験型のプログラムとなっています。また、毎年好評を受けているものとして、体験の後にはお子様が作った料理やスイーツを、ホテル自慢のブッフェと一緒にお召し上がりいただけることも特徴となっています。親御様から、お子様の成長を間近で感じることができると好評で、ゴールデンウイークということで祖父母も一緒にコミュニケーションの機会として、三世代で利用する方も毎年多くいらっしゃるようです。

イベント概要

◇期間：2018年5月4日(金祝)・6日((日)) ◇時間：午前の部　10：30～12：00(体験)/12：30～14：00(ブッフェ) 　　　　午後の部　15：30～17：00(体験)/17：30～19：00(ブッフェ) ◇内容：＜4日＞午前の部　パティシエ体験・フレンチシェフ体験　　　　　　　　午後の部　パティシエ体験・日本料理人体験　　　　＜6日＞午前の部　パティシエ体験・フレンチシェフ体験　　　　　　　　午後の部　パティシエ体験・中国料理人体験 ◇料金：大人6,000円、お子様9,000円 ※料金には体験、ブッフェ料金、サービス料(10％)、消費税が含まれます ※パティシエ体験は、4歳～12歳のお子様が対象です ※フレンチシェフ・日本料理人・中国料理人体験は7歳～12歳のお子様が対象です ※お問合せ：03-3667-6378/受付時間10：00～19：00

見どころ

ゴールデンウイーク特別イベント例年好評をいただいているこちらの企画ですが、今回は初めて、中国料理人体験ができるようになりました。教えてくれるシェフは、ロイヤルパークホテルの中国料理を統括し、メディアにも多く出演する中国料理長の大城康雄が監修します。体験できるメニューは『秘伝のシュウマイ＆ほうれん草を練りこんだ蒸しカステラ作り』になります。シュウマイ作り体験では、少しの工夫で美味しく作り上げる大城料理長秘伝の技や、下ごしらえ・混ぜ方の違いが食感にどのような影響を与えるのか、などを学びながら楽しく作ることができます。また、ほうれん草を練りこんだ蒸しカステラ作りも体験できるので、家庭とは一味違うホテルの味を皆さんでお楽しみいただけます。そのほか、総料理長の飯村功がお子様たちの前で、ニンジンとリンゴのドレッシングの作り方や、チキンフリカッセの仕込みなどを自らデモンストレーション。総料理長の鮮やかな手さばきと、華やかな盛り付けにはいつも感嘆の声が上がり、好評です。