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2017.09.01

冷蔵庫の収納を見直す!賞味期限切れをなくそう

冷蔵庫の収納を見直す!賞味期限切れをなくそう

冷蔵庫の奥にしまいこんでいた食材が、気付いたら賞味期限切れになっていたなど、経験したことのある人は多いです。気をつけているはずなのに、どうして賞味期限切れになってしまうのでしょうか。うっかり忘れて食材を無駄しないためには、今あるものの片づけ方から買ってきた食材を冷蔵庫へどう片づけるかが大切なのです。

“賞味期限切れになってしまいがちな理由”

 

Ayakaさん(@ayaka.sa)がシェアした投稿 -

冷蔵庫の中で気付いたら賞味期限切れになってしまうのは、まず中に物を詰め込みすぎているのが理由です。食材を買ってくるたびにどんどん前から詰めていけば、自然に奥のものが先に賞味期限切れになってしまいます。お買い物をしてきたら、その度に整理していかないことには食材を無駄にします。たくさん収納したいからと大容量の冷蔵庫を選んでも、自分が中身をきちんと管理できないのなら食材を無駄にする可能性は高いのです。うっかりが多い人ほど、小型の冷蔵庫のほうが食材の無駄を減らすことができます。また冷蔵庫の中に何が入っているのかを把握していないため、同じものを購入することも賞味期限が切れる原因です。ドレッシングや調味料など新しいものを試したくなる人は、次々に購入してしまい使いかけのまま次を開封するせいで知らないうちに賞味期限が切れます。同系統のものを購入する際は、まず古いものを使い切ってからにしましょう。

“冷蔵庫収納のコツ”

 

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冷蔵庫収納をする時にはまず、どこに何を収納するかを意識することです。面倒でもお買い物に行くたびに冷蔵庫の中は整理するようにします。肉や魚のような賞味期限が短いものは冷蔵室の下側の目の届きやすい部分に収納します。1回で使いきれない量なら、購入した日に小分けにして冷凍庫へ移動させます。賞味期限が長い、普段あまり使わないものほど上に収納します。ただそれでもいつかは賞味期限が切れてしまいますので、ぱっと見てすぐに分かるようにドレッシング類は本体の目立つ部分に賞味期限を大きく書いておきましょう。一番下の段は今日や明日使う食材、真ん中は作り置きしている食材、上は保存の効くものやジュースやアルコールなどといった風に分類することで使い勝手も良くなりますまた週に1回程度、冷蔵庫を片づける日を設けます。この日にはお買い物をせずに冷蔵庫の中にあるものだけで料理をすると、使いきれなかった食材の整理も出来て一石二鳥なのです。

“冷蔵庫収納に取り入れたいアイテム”

 

Yu♡さん(@yuyuchan226)がシェアした投稿 -

冷蔵庫は奥行きがあるため、奥に詰めたものが取り出しにくく忘れてしまいがちです。冷蔵庫にオススメの収納アイテムは、百均に売っている細長い収納ケースです。冷蔵庫の奥行きに合わせて購入すると便利です。同種類のものを片付ける際には、それぞれの収納ケースを引き出して奥から詰めるようにします。すると自然に手前に来るものが、一番賞味期限が短いということになるからです。調理した食材や賞味期限の短いものを入れる時には、透明で中が見えるコンテナがオススメです。購入してきた包装のままだと中身が見えないため、うっかり忘れてしまうことが多いからです。コンテナは側面にマスキングテープなどを貼って賞味期限を明記しておきましょう。コンテナのサイズを統一すると見た目にすっきりと片付きます。コンテナも賞味期限が短いものほど手前に置くようにすれば、無駄なく使い切ることができます。 忙しい中でバタバタとお買い物をしていると、うっかり食材を買い込みすぎてしまうことはよくあります。冷蔵庫は側面にホワイトボードなどを貼り付け、ざっくりとでも中に何が入っているか書いておくと間違いがありません。冷蔵庫は最初にルールを決めてしまえば、散らかす人もいないためそれ程手間は掛かりません。面倒でもお買い物に行って帰ってきたら、その時に奥に入っている食材を取り出して片づけることを習慣づけてみましょう。"

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